阿萨姆咖喱鳕鱼食谱

阿萨姆咖喱鳕鱼

原料
博尔赫斯特级初榨橄榄油
鳕鱼片
阿萨姆咖喱酱
咖喱叶
烹饪奶油
鸡粉
水

分步说明

1. 用 1 汤匙博尔赫斯特级初榨橄榄油加热炒锅
2. 用黑胡椒和盐腌制鱼。
3. 将鱼皮朝下放入，小火煮约 3-5 分钟。将一面煎至金黄色，另一面再煎 3-5 分钟，直至果肉变白。上桌并准备酱汁。
4. 热锅，加入 1 汤匙 Borges 特级初榨橄榄油，加入亚参咖喱酱和咖喱叶，炒香。
5. 加入淡奶油、鸡粉和水，小火煮至沸腾
6. 加入酱汁，并在鱼上撒上薄荷叶。

** 特级初榨橄榄油是烹饪的绝佳选择，甚至对于煎炸等高温方法也是如此。用橄榄油煎鱼可以使鱼的外皮酥脆，而鱼肉却不会干燥。

亚参咖喱鱼

材质：
Borges纯天然特级初榨橄榄油鳕鱼块亚参咖喱酱咖喱叶烹饪奶油鸡粉水

做法：

1. 锅子加热，加入博格斯特级初榨橄榄油
2. 鳕鱼用盐和胡椒调味，鱼皮继续煎3到5分钟
3. 翻面再煎3到5分钟
4. 投入博尔赫斯纯天然特级初榨橄榄油，投入亚参咖喱酱和咖喱叶混合炒
5. 加入奶油，也可以加入一点鸡粉提味
6. 最后把酱汁淋在鳕鱼上

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