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食物让我们感觉更好。它将社区聚集在一起，使我们能够与新老人们建立联系。正如它可以让我们感觉更好一样，它也可以让世界变得更美好。在博尔赫斯，我们致力于通过可持续发展实践让世界变得更美好。通过投资可持续实践，我们能够与慷慨地为我们提供资源的地球母亲合作，不断生产健康美味的产品。
让世界变得更美好并不是一件容易的事，但能够肩负起这样的责任是一种荣幸。博尔赫斯国际集团是农业农场管理、工业加工和包装以及产品商业化领域的领导者。博尔赫斯专注于负责任的农业和健康可持续的产品，能够用其提供的一切来回馈环境。
最近的研究表明，粮食生产占全球温室气体排放量的 37% 左右，这一点变得更加重要[1] 。食物的生产、包装、分配和消费方式对我们的土地和水系统有着巨大的影响。这就是为什么我们现在比以往任何时候都必须更加关注环境保护和可持续实践。
博尔赫斯的环境承诺
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Borges 的产品销往世界各地，因此，我们在 6 个国家拥有 13 家工厂[2] ，坚持环保实践，既丰富我们产品的原材料，又促进周围土地和田野的可持续发展，这是理所当然的我们的农产品生长丰富。
博尔赫斯对生物多样性的一些令人钦佩的承诺可以从我们管理种植园和农场的方式中看出。请阅读以下博尔赫斯投资的内容，不仅是为了生产一流和高质量的产品，而且也是为了回馈地球母亲： [3]
- 土壤管理——从2020-2021年报告开始，博尔赫斯报告了土壤的智能管理。博尔赫斯为保持田地土壤健康而采取的一些做法，例如，通过种植植被来增加土壤中的有机质并最大限度地减少压实问题。通过使用出水口和清理排水系统，确保植物不会被淹没，也可以最大限度地减少大雨后田地内的侵蚀。
- 与蜜蜂团结一致——博尔赫斯最大的盟友之一也是世界各地丰富农作物的最大生产者之一——蜜蜂。迄今为止，欧洲估计只剩下 37% 的蜜蜂，这对食品生产商和农民来说是一个可怕的消息。为了解决这个问题，博尔赫斯特别鼓励蜜蜂授粉来种植杏树。通过在杏树中放置大约 35,000 至 40,000 只蜜蜂的蜂巢，我们能够在杏树授粉季节后将蜜蜂数量增加多达 60,000 只。
- 其他– 博尔赫斯在过去一年中采取的其他做法包括：(1) 不产生农药废物，(2) 根据 ISO 14064 降低二氧化碳排放量，(3) 使用信息素来控制害虫，因为它是一种更有效的方法。可持续替代方案，(4) 在原材料包装方面遵循 ESG 政策和实践等等。
让世界变得更美好——一次一件博尔赫斯产品
博尔赫斯通过其产品、制造和采购实践倡导健康的生活方式。他们是粮食可持续性的倡导者：在生产消费粮食之间取得平衡，同时确保子孙后代仍然能够享受和利用地球的自然资源。
因此，我们选择不仅对我们的身体有益，而且对环境也有益的食物是有道理的。在博尔赫斯，购买任何产品都已经是朝着可持续消费主义的正确方向迈出的一步。当您购买博尔赫斯产品时，您不仅帮助我们将社会责任实践扩展到我们的环境，还确保我们能够在未来的许多年里继续这样做。
那么，您的购买究竟如何帮助我们实现可持续发展目标？我们非常乐意讨论如何做！
橄榄制品
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我们为采购橄榄的方式感到自豪，并确保只选择最好的橄榄来为您提供从农场到餐桌的体验。我们的橄榄产自西班牙南部，直到今天，这里仍被认为是世界上绝大多数最好的食用橄榄的产地[4] 。
我们使用这些优质橄榄来制作整颗青橄榄、 切片青橄榄、 整颗黑橄榄和去核黑橄榄。
除了我们美味的黑橄榄和绿橄榄系列之外，博尔赫斯食用油由于其多功能性也是出色的产品。我们为厨房的几乎所有用途提供多种不同的健康食用油品种，并且我们不遗余力地确保我们的食用油产品不仅采用最优质的原料制成，而且采用可持续生产方式。
我们确保我们的产品通过回收过程为可持续发展做出贡献——所有博尔赫斯玻璃瓶都含有高达 80% 的回收玻璃（就绿色玻璃而言） [5] 。这意味着，我们不仅对博尔赫斯特级初榨橄榄油的生产和卓越品质感到自豪。
截至 2020 年，我们还一直在进行工业测试，以实施更可持续的包装和材料，确保投资于也易于堆肥的可回收包装。 [6]
不仅如此，由于在博尔赫斯特级初榨橄榄油的包装阶段使用了可再生电能，博尔赫斯还报告称，到 2022 年，其碳足迹减少了 35%。该公司现在打算继续进行改进，以进一步减少其所有产品的碳足迹[7] 。
替代牛奶
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在过去的几年里，对普通食品的更健康替代品的推动已经达到了前所未有的水平，而引入替代奶制品的运动一直处于这种健康生活转变的最前沿。在博尔赫斯，我们不仅确保提供采用优质资源制成的最优质的替代乳饮料，还确保这些资源的来源符合道德规范。
Borges 是国际坚果和干果理事会 (INC)、Almendrave 以及欧洲干果贸易联合会 FRUCOM 等组织的成员。 [8]通过与这些合作伙伴合作，我们能够按照当地负责任农业目标的方式管理我们的杏仁和核桃种植园。 [9]迄今为止，我们正计划在未来三年内将种植园面积扩大 1,000 公顷，以便在可预见的未来继续可持续地种植坚果。
每购买一次核桃、 杏仁和榛子口味的 Borges Natura 坚果饮料，您就支持了 Borges 在西班牙、美国和葡萄牙 2400 公顷的坚果农场[10] ，这些农场都有助于确保我们的替代奶坚果世界各地的饮料都是无与伦比的！
尽管博尔赫斯已有 125 年的历史，但博尔赫斯仍在不断实现其环保承诺的现代化和创新。经过四代人的制造和生产地中海美食，博尔赫斯继续采用不仅对消费者、供应商和员工，而且对整个社区产生积极影响的商业模式。我们通过健康、高品质的产品年复一年地做到这一点。
参考：
[2] https://borges1896.com/app/uploads/2021/06/CT_BG_ENG_5_LQ.pdf
[4] https://borges1896.com/products/olives/
[6] https://borges-bain.com/wp-content/uploads/2022/02/ResumenEj_RSC_BAIN_2020-2021_ENG.pdf
[8] https://borges-bain.com/wp-content/uploads/2022/02/RSC_BAIN_2020-2021_ENG.pdf
[9] https://borges-bain.com/wp-content/uploads/2022/02/RSC_BAIN_2020-2021_ENG.pdf