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必需营养素
与维生素一样，矿物质营养素对生命至关重要。这些无机化合物天然存在于地球上，其中许多存在于土壤和水中。矿物质是我们的骨骼结构（包括牙齿）所必需的。*它们是身体组织和体液的重要组成部分，是所有身体酶系统正常功能所必需的。*我们身体执行的几乎每项功能都在某种程度上依赖于矿物质营养素。*
饮食不足
我们主要通过饮食获取矿物质。植物和其他植被主要从土壤中获取它们。包括人类在内的动物通过摄入植物和其他动物来获取它们。
即使您饮食健康，您仍然可能无法获得足够的矿物质营养素。这就是为什么矿物质补充剂是包括定期锻炼和健康饮食在内的健康养生法的重要组成部分。