在这样的时期，当庆祝活动仅限于我们的家中时，假期可能会感到有点孤独。如果没有周围人的温暖来分享快乐，庆祝活动就完全不一样了。世界可能已经天翻地覆，但重要的是要记住，尽管我们可能受到限制，但我们的庆祝活动仍然可以令人难忘。在家与合适的人和合适的食物一起庆祝国庆节。
用美味的食谱让这一天变得有意义，保证将国庆精神注入我们的心中！
以国庆阅兵开始新的一天……
虽然今年的国庆阅兵通常只允许少数观众，但[ 1 ]您仍然可以在客厅沙发前观看活动直播，以纪念这个国庆假期的开始！用适合这个国庆节的美味新加坡菜肴，让这个家庭国庆狂欢成为一本值得纪念的书。
以鸡肉沙爹开始新的一天，这是一种久经考验、令人垂涎欲滴的新加坡开胃菜。不知道如何制作一个？我们这里有食谱！
花生酱鸡肉沙爹[ 2 ]
对于鸡：
1 汤匙 咖喱粉
1 汤匙 糖
¼ 杯博尔赫斯特级淡橄榄油
¼ 杯 酱油
2 瓣大蒜，切碎
1至2磅无骨鸡肉（胸肉或大腿）
对于花生酱：
½ 杯水
⅓杯天然花生酱（不添加糖或防腐剂）
1 瓣大蒜，切碎
1 汤匙 红糖
3/4 汤匙 鲜榨柠檬汁
1 茶匙 酱油
红辣椒，压碎（可选）
鸡肉的做法：在一个大碗中放入咖喱粉、糖、 博尔赫斯特级淡橄榄油、酱油和大蒜，搅拌在一起。将鸡肉加入混合物中，在冰箱中腌制 2 小时或过夜，偶尔搅拌以使腌制均匀。腌制后，将鸡肉串起来并烧烤。
花生酱的制作方法：在一个小锅中，将水、花生酱和大蒜混合，煮至混合物变稠。离火，拌入红糖、柠檬汁、酱油和碎红辣椒。冷却至室温，然后与烤沙爹一起食用。
用一场美妙的盛宴来充实这一天！
为一天调整好心情就像点当地美食一样简单，如穆塔巴克、辣椒蟹、鸡饭或椰浆饭。但有了博尔赫斯产品，任何普通的一餐都可以变成一场感官盛宴！前往厨房，用博尔赫斯提供的最好的菜肴烹制出这份精选的新加坡美食清单，让家人感受到国庆节的气氛！
简单虾叻沙[ 3 ]
4 个煮鸡蛋，减半
1 个亚洲红辣椒，去籽，切成薄片
3 个葱，斜切
2 个酸橙，减半
16片新鲜薄荷叶
¼ 杯博尔赫斯特级淡橄榄油
1 汤匙 棕榈糖或红糖
1磅米粉
4 杯 豆芽（芽）
2品脱鸡汤（或传统的虾汤）
做法：在炒锅中，用大火加热一半博尔赫斯特级淡橄榄油，将鸡肉炒至熟。从锅中取出并放在一边。将虾放入锅中煮约 30 秒。从锅中取出并放在一边。用中火将剩余的油和叻沙酱混合。炒3分钟。加入高汤和棕榈糖，煮沸。加入豆芽，煮几分钟。将米粉放入沸水中浸泡2分钟，沥干。将面条、鸡肉、虾和叻沙混合物放入碗中，饰以辣椒、薄荷、煮鸡蛋、葱和少许酸橙。
辣椒蟹面[ 4 ]
375克博尔赫斯意大利面
3 汤匙博尔赫斯特级初榨橄榄油
3 汤匙 青葱
1.5 汤匙 大蒜
600克蟹肉
9 汤匙 参巴辣椒
3杯番茄酱
3 汤匙 糖
3茶匙盐
3 个鸡蛋，打散
3个荷包蛋
葱
鲑鱼子
做法：在一个大锅中，将Borges Spaghetti al dente煮 12-15 分钟，沥干，但保留意大利面水。在加热的平底锅中，加入 1 汤匙博尔赫斯特级初榨橄榄油和青葱，炒一分钟，然后加入大蒜。加入蟹肉，炒几分钟。加入参巴辣椒、番茄酱和意大利面水，煮4-5分钟。加糖调味。加入所有意大利面，与酱汁混合，然后加入打散的鸡蛋。在意大利面上放一个荷包蛋，并用葱、辣椒或鲑鱼子装饰。
罗惹沙拉[ 5 ]
1块特硬豆腐
2 汤匙 罗望子果肉
2 汤匙博尔赫斯苹果醋
2 汤匙 棕榈糖（或红糖）
½ 茶匙 sambal oelek （或更多，按口味）
¼ 茶匙 粗盐
1 根黄瓜，去皮并切成块
1 个澳洲青苹果，切成块
1 杯 豆薯块或片
1 杯 菠萝块或片
½ 杯无盐或微盐花生，压碎
做法：将豆腐切成1英寸的方块，用厨房纸巾擦干。将 1/2 英寸博尔赫斯特级淡橄榄油加入煎锅中，中高火加热。将煎锅加热到足以使豆腐发出嘶嘶声但不烧焦的程度。将豆腐块分批单层煎至两面酥脆。沥干并放在衬有毛巾的盘子上冷却。制作调味汁时，将罗望子、 博尔赫斯苹果醋、糖、参巴辣椒酱和盐搅拌在一起。然后将冷却的豆腐、黄瓜、苹果、豆薯、菠萝和一半花生一起放入一个大碗中，并与调料一起搅拌。用剩下的花生装饰即可享用！
参考：
[2] 改编自https://www.christinascucina.com/singapore-chicken-satay-with-peanut/
[3] 改编自https://www.compassandfork.com/recipe/why-this-simple-prawn-laksa-recipe-is-the-best/
[4] 改编自https://www.dopenkitchen.com.sg/recipes/singapore-chilli-crab-pasta/
[5] 改编自https://www.thekitchn.com/recipe-spicy-sweet-fruit-and-vegetable-saladrecipes-from-the-kitchn-173121